L’obesitat representa un problema de salut considerable a dia d’avui. Incrementa el risc de patir malalties cardiovasculars (com la hipertensió arterial o els infarts cardíacs), de desenvolupar diabetis mellitus, trastorns respiratoris i fins i tot pot augmentar el risc d’aparició de certs tipus de càncer.
Es defineix l’obesitat com aquell excés de pes corporal a expenses de teixit greixós. Per a calcular l’excés de pes, s’utilitza una fórmula coneguda com a índex de massa corporal (o IMC per les seves sigles), que agafa el pes de un individu (en kilograms) i el divideix dues vegades per la seva alçada (en metres), obtenint com a resultat un número. Si aquest número és més gran de 30kg/m2, llavors es considera que la persona en qüestió pateix obesitat en base a la seva alçada (ja que no és el mateix pesar 90kg fent 2 metres d’alçada que fent 1,60 metres).
Així doncs, ja sabem que l’obesitat pot esdevenir un factor notable que empitjora la nostra salut, i sabem calcular si estem a prop de patir-la o si ja la patim, però… Què causa l’obesitat i, sobretot, què podem fer evitar-la o fer-la desaparèixer?
Tot i que pot semblar una pregunta fàcil de respondre, en realitat no ho és tant. I és que a Catalunya, al 2014, un 33,3% de la població d’entre 18 i 74 anys patia sobrepès (un IMC entre 25 i 30 kg/m2) i un 15,1% obesitat.1 Això vol dir que un 48,4% de la població, és a dir, gairebé la meitat de catalanes i catalans patien un excés de greix que pot comprometre la seva salut. Així doncs, això posa de manifest que cal conscienciar-nos sobre la importància de mantenir un pes adequat a l’alçada i sobre com fer-ho.
En realitat, la teoria és molt fàcil de comprendre: el greix és la manera que té el nostre cos d’emmagatzemar energia. Dit d’una altra manera, quan al nostre cos li sobra energia, guarda aquesta energia en forma de greix per a poder-la fer servir quan la necessitem en un futur. Llavors, l’obesitat es tracta d’un problema on estem emmagatzemant massa energia… I d’on prové aquesta energia? Com podem fer que el nostre cos deixi de fabricar greix?
Doncs bé, si el greix és un dipòsit, un magatzem d’energia, si volem desfer-nos de l’excés de greix el que hem de fer són dues coses: disminuir l’entrada d’energia al dipòsit i incrementar-ne la sortida. D’aquesta manera, les reserves d’energia les anirem gastant mica en mica i, d’aquesta manera, perdent l’excés de pes.
L’entrada d’energia al nostre cos és l’alimentació (en forma de calories), i la perdem mitjançant l’activitat, fonamentalment física (també en forma de calories). D’aquesta manera, és tot matemàtic: si gastem més calories fent exercici de les que guanyem en la dieta, anirem perdent pes mica en mica. No hi ha dietes màgiques, ni productes miraculosos que facin perdre pes: aquesta és l’única manera que tenim de perdre pes fins ’arribar a un pes saludable.
Si tens dubtes sobre com fer una dieta saludable baixa en calories, com fer exercici… demana hora al CAP i et podrem donar més informació!
1Observatori del Sistema de Salut de Catalunya: Enquesta de Salut de Catalunya 2014. Departament de Salut (Generalitat de Catalunya).
David Riaza García. Metge resident Medicina Familiar i Comunitària. C.A.P Doctor Carles Ribas.
