El dijous 02 de desembre l’entitat Barcelona Comerç ha celebrat la XVII edició dels Premis Barcelona Comerç on han reconegut establiments i persones compromeses amb el comerç de proximitat, la innovació, l’excel·lència i la professionalitat.
La Granja Elena va ser guardonada amb el premi al millor restaurant de la ciutat. “Per haver convertit un negoci familiar en un destí de peregrinació gastronòmica, a partir d’una cuina engrescadora i per no perdre mai la connexió amb el barri”, valorava l’entitat.
I és que el restaurant s’ha convertit en una insígnia del barri. Un negoci familiar que va iniciar amb el seu pare i que ara dirigeixen els tres germans, capitanejats per Borja Sierra. Es mostren orgullosos de la connexió barri- restaurant que han aconseguit generar on els veïns i veïnes no són exclusivament clients sinó també amics i amigues. El tracte proper i la qualitat dels seus menjars ha posicionat la Granja Elena com el millor restaurant de la ciutat. Un premi merescut, i treballat des de les arrels familiars.
Per la seva banda, Borja Sierra, feia ressò i agraïa el premi a través de xarxes socials: “Moltes gràcies als nostres pares per posar els fonaments de quelcom que ja és la vida de milers de persones. Només podem agrair a tots els nostres clients que vulguin compartir una mica d’ells amb la nostra família”.
També es van entregar premis a la millor botiga per Brunells 1852, al millor producte per la Pastisseria de Barcelona, al millor artesà per Baluard o al comerç històric Impremta Baltasar 1861, entre molts altres.
La Granja Elena és un restaurant exemple de què una feina realitzada amb estima, qualitat, professionalitat i fidel a la filosofia de mantenir l’alta cuina en un context de barri és sempre sinònim d’excel·lència.
